Pratos alemães na 12ª Oktobertanz

Semana que vem tem a 12ª Oktobertanz em São Pedro de Alcântara (SC – 30 km de Florianópolis).

A festa que abre a temporada das festas alemães de Outubro, como a  Oktoberfests de Blumenau e Itapiranga, tem cede na primeira cidade alemã de Santa Catarina, São Pedro de Alcântara. Além do desfiles, da música, da dança, a tradição é a farta oferta de comida alemã.

Segue abaixo o cardápio e fotos da festa do ano anterior.

Pratos da autêntica cozinha alemã servidos durante a festa:

• Variação de típicas saladas alemãs – Salate nach Deutscher Art
• Salada de repolho
• Salada de cenoura a moda alemã
• Salada de legumes e frango
• Galinha assada à moda de São Pedro de Alcântara – Gefülltes Huhn nach São Pedro de Alcântara Art
• Recheio típico feito artesanalmente – Typische Hühnchenfüllung
• Marreco recheado – Gefüllte Ente
• Joelho de porco – Eisbein
• Variações de salsichas alemãs – Variation deutscher Würstchen
• Purê de batata – Kartoffelpuree
• Chucrute à Bavária – Sauerkraut nach bayrischer Art
• Repolho roxo – Rotkohl
• Purê de maçã – Apfelmus
• Arroz – Reis

Diferente do ano passado, este ano teremos pontos distribuídos pelo evento com iguarias da cozinha alemã além do buffet, em especial a Galinha recheada e seu recheio terão dois pontos:

• Galinha assada à moda de São Pedro de Alcântara – Gefülltes Huhn nach São Pedro de Alcântara Art
• ½ marreco recheado com purê de maçã, repolho roxo, purê de batata e salsicha branca e vermelha – ½ gefüllte Ente mit Apfelmus, Rotkohl, Kartoffelpuree, Weisswurst und Bockwurst;
• Cachorro quente – Hot Dog nach brasilianischer Art
• A autêntica salsicha alemã branca grelhada – Deutsche Bratwurst
• Batata recheada – Gefüllte Kartoffel
• Cucas alemãs e café – Kuchen um Kaffee

Para mais informações segue contatos abaixo: