Pela influência dos imigrantes a cozinha alemã já faz parte do cardápio catarinense em alguns restaurantes das cidades de Pomerode, Blumenau, São Pedro de Alcântara, entre outras. Pratos como chucrute, marreco recheado e Apfelstrudel são muito procurados. Porém muitas vezes os meus colegas, amigos e parentes me perguntam: onde posso provar a culinária alemã em Florianópolis?
Esta pergunta me levou a escrever este post. Ainda não temos uma casa focada somente na culinária alemã em Florianópolis, mas o restaurante Imigrantes Buffet, dos donos Alzir Kraus e Sergio Slonski, descendentes de alemães e poloneses, oferecem as culinárias dos imigrantes em geral: italianos, poloneses e alemães elaborados com os produtos brasileiros.
O restaurante Imigrantes Buffet está localizado na Rua São Jorge, 225 – Florianópolis Centro (SC), (0xx)48 3028-5922.
Conheça também a Confeitaria Kuchenwelt, localizada na rua Lauro Linhares, 820 – Florianópolis (SC), (0xx)48 3234-2434. Faz Apfelstrudel para encomenda.
Guten Appetit,
