Autêntica comida alemã foi o objetivo que nos levou a participar a 28ª Festa Pomerana. Queríamos renovar e mostrar um pouco da cozinha alemã atual. O famoso joelho de porco, as variações de salsichas e o chucrute são o carro forte da culinária alemã no Brasil, mas na Alemanha são os fastfood dos IMBISS, aqueles pratos que levei para a Festa.
Foi uma surpresa tanto para quem não conhecia os pratos quanto para quem conhecia e pôde saborear no Brasil, mais uma vez os pratos mais vendidos na Alemanha. As salsichas Bratwurst e Bockwurst foram conhecidas como “as salsichas do alemão”, o Döner Kebab foi conhecido como o sanduíche leve e saboroso. Quem provou, aprovou!
Para os próximos eventos estaremos comunicando nos blog, facebook e twitter.
Abraços,
Chef alemão Heiko Grabolle.
P.S.: Seguem abaixo algumas fotos da 28ª Festa Pomerana
