“As minhas receitas alemãs” é a minha coleção de mais de 50 receitas alemãs para facilitar a procura no meu blog. Espero que esta lista possa ajudar a divulgar a culinária alemã e dar inspirações para aqueles que sempre procuram por algo novo. Aproveitem!
Receitas alemãs com nome em português:
- Almôndegas de carne em molho de raiz forte
- Arroz de marreco
- Aspargo ao molho holandês e com presunto
- Batata assada
- Batata com linguiça
- Batata na frigideira
- Bolinho de pão ou batata
- Bolo de queijo Quark
- Cuca de cereja e banana
- Cuca alemã com ameixa
- Chucrute com lingüíça
- Churrasco alemão
- Croquete de batata
- Canapé de siri
- Carne crua temperada
- Chucrute com lombo
- Cuca Romeu e Julieta
- Ensopado de ervilhas com salsicha
- Escalope de carne a milanesa
- Filé mignon recheado com frango
- Fingerfood de Pão preto Pumpernickel
- Frutas silvestres com sorvete
- Goulash
- Gravad lax com panquecas de batata
- Joelho de porco
- Linguado com escamas de batata e cogumelos chanterelle
- Maçã com manjerição
- Macarrão caseiro
- Marreco recheado
- Ostra gratinada ao molho de raiz forte
- Ostra com bacon e croutons
- Panqueca de batata
- Pão com ovo, queijo e presunto
- Pato com chucrute
- Peixe marinado cru
- Pimentões recheados
- Purê de batata cremoso
- Purê de maçã
- Queijo com ervas
- Repolho roxo cozido
- Rocambole com morango
- Rolinhos de carne alemão
- Salsicha com cebola
- Salsicha com molho especial
- Suflê de sêmola cozida
- Strudel de maçã
- Torrada Hawaii
- Tortinha de bacon e cebola
- Tulipa de pato
- Waffle com sorvete e molho de vinho tinto quente
Receitas alemãs com nomes em alemão:
- Apfel mit Basilikum
- Apfel-Püree
- Apfelstrudel
- Austern mit Speck und Croutons
- Bratkartoffeln
- Bratkartoffeln mit Wurst aus Blumenau
- Currywurst
- Eierbrot
- Eisbein
- Entenkeulen
- Erbseneintopf
- Erdbeer-Bisquitrolade
- Fingerfood mit Pumpernickel
- Flämmischer Zwiebelkuchen
- Frutas silvestres com sorvete
- Gebeitzter Lachs mit Reibekuchen
- Gefüllte Ente
- Gefüllte Paprikaschoten
- Gefülltes Rinderfilet
- Gratinierte Austern mit Meerrettich
- Gratinierte Kartoffeln
- Griessflammerie
- Grillfest
- Gulasch
- Hackepeter
- Heilbutt mit Kartoffelschuppen und Pfifferlingen
- Jägerschnitzel
- Kanapee mit Krebsfleisch
- Kartoffelkroketten
- Kartoffel-Püree kremig
- Käse-Guava-Kuchen
- Käsekuchen
- Kirsch-Bananen-Kuchen
- Knödel aus Brot
- Königsberger Klöpse
- Kräuterquark
- Pflaumenkuchen
- Reibekuchen
- Reis mit Ente
- Rheinische Rinderrouladen
- Rollmops
- Rotkohl
- Sauerkraut mit Ente
- Sauerkraut mit Kassler
- Sauerkraut mit Wurst
- Spargel mit sauce Hollandaise und Schinken
- Spätzle hausgemacht
- Toast Hawaii
- Wafflen mit Eis und Weinsauce
- Zwiebelwurst
Mais receitas do chef alemão:
- Bolinho de bacalhau
- Creme cheese com Bottarga
- Pastel de Ostra
- Filé Mignon da Guaporé Carne
- Torta de maçã e manga com sorvete
- Tuiles dentelle – telhas rendadas
- Pastel de nata ou Pastel de Belém
- Tâmaras com bacon
Bom apetite a todos,
