Muitos me perguntam onde e quando poderiam degustar um dos pratos elaborados por mim, a 12ª Oktobertanz é um excelente momento.
A OKTOBERTANZ é um evento cultural festivo, tradicional germânico, que preserva as características de festa familiar. Situada na primeira colônia alemã de Santa Catarina, São Pedro de Alcântara.
Vai ter música e danças típicas, muita cerveja e uma excelente oferta da comida alemã. Os cardápios de sábado e domingo são assinados pelo meu parceiro Alzir Krauss da empresa Imigrantes Buffet e eu, Chef alemão Heiko Grabolle.
Estes são alguns dos pratos servidos no evento: Eisbein, Bockwurst, Bratwurst, Apfelmus, Rotkohl, … e a famosa Galinha Recheada de São Pedro de Alcântara.
Segue cronograma da 12ª Oktobertanz:
- Dia 22.09 (sábado)
- 20h30: Jantar Dançante (assinado por Imigrantes Buffet e Chef alemão Heiko Grabolle) – Entrada R$ 25,00
- 23h30 – Baile com a Banda Orquestra Continental (Itapiranga – SC) Palco 1
- Dia 23.09 (Domingo)
- 09h00 às 10h30 – Missa Festival- Igreja Matriz
- 10h30 às 11h30 – Desfile oficial da Oktobertanz – Ruas Centrais
- 12h00 às 15h30 – Almoço com Gastronomia Alemã (assinado por Imigrantes Buffet e Chef alemão Heiko Grabolle ) – Salão Principal
- 12h00 às 14h30 – Banda Heimatland (São Bonifácio/SC) – Palco 2
- 12h00 às 16h00 – Banda Freunde Misikanten (Blumenau/SC) – Tenda Biergarten, Palco 4
- 12h00 às 15h30 – Banda Oktobertanzapelle (Blumenau/SC) – Palco 1
- 14h00 às 16h00 – Apresentações de Danças Folclóricas – Palco 2
- 09h00 às 18h00 – Café com Cuca Alemã – Tenda Biergarten
- 16h00 às 18h – Banda Heimatland (São Bonifácio/SC) – Palco 2
- 16h00 às 19:30 – Banda Orquestra Continental (Itapiranga – SC) Palco 1
Agurado vocês lá!
abraços chef alemão Heiko Grabolle
