10º Oktobertanz em São Pedro de Alcântara

Para quem gosta de cultura e culinária alemã não pode perder a 10º Oktobertanz na cidade alemã mais antiga do país: São Pedro de Alcântara, aqui em Santa Catarina.

Vai ter música típica, muita cerveja e uma excelente oferta da comida alemã. O cardápio é assinado por meus parceiros Alzir Krauss e Sérgio Slonski da empresa Imigrantes Buffet e nós, chefs alemães, meu irmão Sven e eu, Heiko Grabolle.

Sábado, dia 25, de setembro haverá um Jantar dançante, com um cardápio especial típico alemão e o baile com a banda: Os Futuristas de (Ijuí – RS).

Domingo, dia 26, é esperado mais de 3.000 mil pessoas para o almoço. Os seguintes pratos já foram confirmados com serviço a la carte:

1. Galinha recheada à moda de São Pedro de Alcântara;
2. Joelho de porco, salsicha branca e vermelha com chucrute e purê de batata;
3. Marreco recheado com purê de maçã, repolho roxo e batata;
4. Variação de salsichas: branca, bock, weiss e calabresa mista com chucrute a moda alemã.

Guten Appetit, chef alemão Heiko Grabolle

Mais informações do evento:

O cronograma da 10º Oktobertanz