Links úteis de revistas de gastronomia Para os profissionais da área é indespensável ler revistas semanais. São fontes… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 28, 2010
10º Oktobertanz foi um sucesso Após a minha participação no Festival Gastronômico de Pomerode, a cidade mais… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 27, 2010
Receita alemã: Galinha Recheada à moda de São Pedro de Alcântara Se os alemães gostam tanto de batata e carne suína, como pode… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 23, 2010
Trabalhando com fotografia de comida O que era inicialmente um hobby virou uma parceria que deu muito… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 19, 2010
Dica do chef: textura no prato O que pensar na hora de desenvolver a apresentação do prato? Escolha… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 18, 2010
Dicas para apresentação de pratos A arte da culinária tem como objetivo o belo. No caso, porém,… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 16, 2010
Os molhos clássicos Sempre aparece em sala de aula perguntas sobre molhos. Bom, para ensinar… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 15, 2010
Heiko na Prazeres da MESA AO VIVO Com orgulho posso pronunciar a minha participação como chef convidado nesta festa.… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 14, 2010
Os pratos típicos da Europa Lecionei recentemente no curso de Pós-Graduação o assunto “Cozinha Européia”. Além do… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 13, 2010
Empresa Heiko Grabolle Gastronomia Desde 2009 venho publicando meus eventos e atividades neste blog. Hoje dedico… Chef Alemão Heiko Grabollesetembro 8, 2010
